la cuisine marocaine

27/06/2007 11:09 par associ-ghachan

Temps de cuisson 1 heure 30

Ingrédients pour 6 personnes

1 kg de jarret de veau
2 kg de petits pois frais
2 oignons
1/2 cuillère à café de safran
1 cuillère à café de piment doux
1 cuillère à café de sucre
3 cuillères à soupe d'huile d'arachide
2 citrons confits
sel
poivre

Préparation :

Découper le veau et le mettre dans un faitout.
Ajouter le safran, le piment doux, les oignons coupés en morceaux, l'huile, le sel et le poivre.
Couvrir d'eau froide. Porter à ébullition et faire cuire à petit feu pendant 1 heure.
Retirer la viande. Mettre les petits pois dans le faitout, ajouter le sucre en poudre et faire cuire dans le bouillon pendant 20 minutes. Ajouter l'eau si nécessaire.
Retirer les petits pois. Couper l'écorce des citrons confits et les mettre dans le bouillon.
Faire réduire jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
Dresser la viande et les petits pois dans un tajine. Arroser de sauce et décorer avec les écorces de citrons.
Mettre la plat à chauffer quelques minutes sur feux doux avant de servir

vue d'aday jebel sgnfil

05/06/2007 12:29 par associ-ghachan

salam .ait waday mani sdame

manzkoun

Bonjour à tous,vous voilà dans la partie consacrée a Aday .Ce n'est que le début,et je pense qu'il va s'étayer au fur et à mesure.Pour l'instant vous pourrez y voir quelques photos d'ighachan des photos de Tafraout et des photos de tanalt .Il y a beaucoup de photographies de paysages surtout  nature .Puis il y a d'autres photos prises au cours des ballades .

Découverte d' Adrar

19/04/2007 11:07 par associ-ghachan

Sur une semaines, ce trek vous emmène au cœur de l'anti Atlas .Vous commencerez la marche de d'ighiroudrar . 

 et à 160 Km d'Agadir 1500 m. Après le 1ér col à 1700 m vous découvrirez la vallée de tinghrit  et ses pointues terrasses puis un 2 ém col  ,pour arriver  à tizighachan ; avec ses belles  vallées cachées dans une des plus  ancienne chaîne de montagne  ou parfois des affleurements granite surprend le visiteur. Tout en cotact avec la population berbère , vous découvrirez l’anti Atlas . Après le passage du village isolé  .  vous monterez  la montagne comme ont l'appelait ighoudaran ,de la vous  longerez vers iwlichnt .repos dans un gîte afin de profiter des paysages qui s'offre à vous et s'approcher la vie des villageois berbères . On continuant la  randonnée le paysage change pour des grands pierriers qui vous mènerons  vers foin-lamss   pour descendre  ver Ait rba .  et du col de tinit et ver tgadirt .finir en beauté  vers la vallée d'aday .

IMHELEN TANALT

09/02/2007 19:19 par associ-ghachan

Sache que tu es la bienvenue dans ce lieu de partage d'idées et de la culture amazigh.

Aller à Tanalt , c’est prendre un des plus beaux circuits du Maroc. La beauté de ses paysages de falaises de granit rose fascine, ses amandiers en fleurs ravissent. Elle constitue aussi un bastion de la culture berbère dans toute son expression, aussi bien linguistique, architecturale, artistique que sociale.

Les berbères qui peuplent la région sont issus de la tribu des Ammeln qui a su exploiter son sens du commerce en développant, à travers tout le Maroc et même en Europe, les nombreuses petites épiceries où l’on trouve de tout à toute heure

DEVELOPPER NOTRE VILLAGE

28/11/2006 13:26 par associ-ghachan

Un village magique en tout et authentique le reste de l'anne  mai  La population ne cess  d'augmenter mais surtou en mois d'aout  ce  part double nottament avec les marocains residents a l'itranger que ce soit du 75 . 60,78,92,93 et 95 et  tout l'europ et encore beaucoup d'autre.

AIT RBA ADAD M'DNI

10/04/2006 19:45 par associ-ghachan

Ce périple aux confins du sud marocain est une invitation à la découverte inoubliable du Sahara. Le véhicule 4x4 reste un support pour bondir de site en site. Les transferts sont courts dans l'ensemble pour profiter ainsi au maximum des promenades s'offrant au visiteur. Dunes, montagnes minérales, lumières se marient admirablement pour donner à ces espaces une dimension hors du commun. Entre solitude et grands espaces, un moment idéal pour se ressourcer.

Anezi le souk le dimanche  aday souk le lundi  tafraout elmoulod souk le jeudi

image

10/04/2006 18:57 par associ-ghachan

tizighachan

10/04/2006 18:32 par associ-ghachan

Tizi un  village des légendes", Située à environ 160 Km d'Agadir par Tiznit, et perchée à 1500 mètres d'altitude, c'est l'une des excursions les plus intéressantes pour les touristes dans la région, de par la beauté des sites et la diversité des paysages  panoramique plantée d'oliviers et d'amandiers, terres arides

 Implantée au coeur des montagnes de granit rose, tizi et ighir tinghrit  offre à son visiteur un vue pittoresque d'une rare beauté, étrange et grandiose au coucher du soleil, quand le ciel s'embrase et rougeoie longtemps avant de se teinter de mauve et fuir dans la nuit. Un émerveillement à couper le souffl

 A cet étonnant décor, les couleurs ajoutent encore leurs éclats particuliers; le soir, au coucher du soleil, les cimes sont envahies par des teintes d'une extrême audace, des violences insolites, des embrasements qui laissent le spectateur surpris, émerveillé

 Construite voici des siècles sur des roches millénaires, c'est en effet la pierre qui fait la beauté de tizi la disposition des rochers, leurs structures, créont des paysages fantastiques parfois étranges .

vue paneramique du vilage dans l'anti atlas

19/03/2006 18:36 par associ-ghachan

Le tourisme de montagne qui trouve son terrain de prédilection dans les prestigieuses chaînes de  l’anti Atlas. De tous les sports de montagne les plus pratiqués, la randonnée à pied est celle qui est le mieux adaptée aux potentialités naturelles qu'offrent des espaces de découverte vastes et peu fréquentés, des paysages grandioses et variés, avec l'apport enrichissant des contacts faciles avec une population accueillante et généreuse. 

IGHIR TINGHRIT TIZI / PREV DE TIZNIT

09/03/2006 16:24 par associ-ghachan